终于到了三蛋生日这天,钟楚夕早起忙碌。
嗯…平常的奶油蛋糕没有什么特色。
一定要好看还美味。
于是准备给孩子们做八拼千层蛋糕。
把准备好的鸡蛋用打蛋器打发,把鸡蛋打发至能用打蛋器扯成线就可以了。
然后把打发好的鸡蛋放在比较大的容器里面。依次在容器里放入250ml的牛奶、接着倒入糖粉30克,把30克黄油的黄油块用小火慢慢融化,然后也倒入容器中。
用筛子使100克低筋面粉过筛到容器中,慢慢筛,让低筋面粉更加细腻、口感更好。
容器中放入面粉后,用刮勺在容器中搅拌,使容器中的食材能充分搅拌融合。把食材搅拌成糊状,然后放在旁边备用。
开小火,使用圆形的平底锅预热,往平底锅入鸡蛋糊,缓慢转动平底锅,让鸡蛋糊充分填满平底锅的锅底,使千层的皮是圆形的薄薄一层皮,面皮看透手指,这样才是一张完美的千层皮。
用保鲜膜隔离面皮,一些边边角角,不够圆润,只需要用小刀依着平底锅边缘切掉就可以了。
制作好的千层面皮放凉,然后取一块面团放在平面上保持桌面平整,再加一层薄薄的黄油,然后再加一层面团,依此类推,重复。
在放面皮的过程中加入一些切成丁的水果。
家里的车厘子、草莓和沙糖桔树结果了,正好用来做千层。
做三个水果的,再做一个巧克力榛子酱的、抹茶奥利奥、奶黄、芋泥和黑芝麻酱的就ok了。”
三蛋的生日,婆婆一早就送来了红包,又给三蛋缝了一双小袜子。
一年只能过一次生日,也让大院的孩子们高兴高兴。
钟楚夕从空间里拿出从前做过的蛋挞、芋泥铜锣烧和蛋奶酥各一盘装,放入篮子里,一会儿给大院送去。
又拿出六种口味(巧克力、奶黄、黑芝麻、紫葡萄、抹茶、芋泥酱)的雪媚娘各两个摆在桌子上。
中间放着八拼千层,看着桌子上的五颜六色,是即好看又好吃。”
菜好办,直接从空间里拿前几天做的。
有空间就是好,拿出来时和刚做的没区别,冒着热气。
自己给三蛋和大丫做一碗长寿面。
忙碌到中午,邻居只见钟楚夕家冒着热气,食物的香味儿吸引了隔壁的馋虫。
王大蛋一边傻呵呵地笑着一边撅着鼻子不停闻。
“吃、香香,吃饭饭,嘿嘿!”
眼看着就要掉下炕,被王玉花一把拽住。
她姐姐已经被她娘给打死了,她可不想二蛋有事受到连累。”
钟楚夕拎着篮子来到大院,虽然她因为那件事儿与婆家有了隔阂,但既然婆婆早上给了台阶下,自己也不好弄得很难堪。
“婆婆,今天是三蛋生日,我做了些小糕点,拿来给孩子们分分吃。”
王梨花:“夕夕啊!不用给他们,你自己拿回去给孩子们吃吧!”
大牛、二牛见了二婶儿拿了糕点来,可一点也不客气,上去张开布就拿。
钟楚夕见婆婆笑着看着大孙,也没阻止,就知道刚才说的是客套话。
婆婆都没说,她也不好触人霉头。
把篮子放下就走了,家里的小宝贝儿们都等不及开饭了。”
在大院儿也是吃不饱饭,他们一天吃早晚两顿饭。
所以一到中午人人都饿,大人可以忍住小孩子却不行。
大牛、二牛拿起铜锣烧咬了一口,咬到了内陷儿。
沾沾自喜道:“这什么糕点,好好吃啊!”
“里面紫紫的,甜甜的,好软好好吃。”
他们吃完见篮子里还有自己没见过的糕点,又转战蛋挞和蛋奶酥。
二牛:“哇!这个东西一咬外皮好酥脆,里面竟然是软软的,真好吃。”
大牛:“嗯嗯,这个一口一个、酥酥脆脆的也好吃。
比以前娘从糕点铺子买的绿豆糕都好吃,那个一点儿也不甜。”
毕竟古代的糖那么贵,要节约成本。
不像现代,人们普遍追求低糖低脂的东西。
王梨花见孙子们一口一个有种要吃完的劲儿,她赶紧收起来告诉他们明后两天还要吃呢,都吃了明后天就没了。
钟楚夕回到家,对孩子们说开饭啦!
孩子们见一桌子的好菜和中间那五颜六色的糕点惊呆了!
他们没想到自家娘亲这么重视这次的生日,从前只是一人多一个红薯而已。
“宝贝儿们,今天是三蛋的生日,咱们把大丫的生日一并给补了。”
二宝急了:“娘,还有我呢?
我也没过生日。”
“好好,咱们一并过了。
坐好,咱们现在来一起唱娘教给你们的生日歌,给自己庆生好不好?
然后你们再一人闭眼默默许个愿望。”
大丫、二宝、三蛋异口同声:“好”
“祝你生日快乐,祝你生日快乐……”
钟楚夕:“好了,现在开始分蛋糕了!”
“你们喜欢什么口味的,娘给你们拿。”
二宝:“我我,我要那个红红的。”
钟楚夕:“好,给你。”
三蛋:“娘,娘,要、要黄黄的。”
“可以,哝,给咱们的小寿星。”
“大丫也选一块儿吧!”
大丫:“嗯,娘,我想尝尝那个黑黑的。”
“当然可以,那是黑芝麻口味的,我想你一定会喜欢。”
自己选了一块抹茶的。
大家分了蛋糕后开始吃菜。一人一口长寿面,吃得好不快活。
钟楚夕又拿出了前几天做好的玩偶给孩子们。
“你们一人一个,大丫是小兔子,二宝是小熊,三蛋给你小猪。”
“豆芽的是小狗狗。”
孩子们得了玩具喜出望外,拿了就不放手了。
二宝:“娘,你做的饭和糕点好好吃,还给我们做玩偶。
你是世界上最好的娘。木嘛!”
豆芽见哥哥动作,自己也抱着娘亲的头:“木嘛!”
引得大家哈哈大笑。
这边其乐融融,隔壁就不这样了。
原本孩子们听到了隔壁的孩子唱着自己没听过的歌,欢快笑着。
又闻到了饭香,十分羡慕。
心想为什么别人家的孩子那么快乐幸福,自己家连饭都不让吃。
强烈的落差让大妞、二妞、玉花眼含泪水。
王大蛋只一边流口水一边傻笑。