吃完饭,段南翊,司南辰,白逸轩,司父,白父,回去继续忙碌自己的事业。
太后,司母,白母和老杨家众人,约好了要去帐篷里垒长城。
就连司南茉也混去演武场,跟杨一五兄弟一起训练去了。
闲下来的妮妮,想到了自己前面一闪而过的想法。
妮妮找来万紫,千红和暗三,暗四。
万紫,千红,暗三,暗四,第一时间见到妮妮的时候,还有一些纳闷。毕竟,妮妮把他们叫过来以后,并没有说些什么,而是在他们面前,沉思着什么似的走来走去。
万紫,千红,暗三,暗四,害怕打扰到主母的思考,四人站在旁边沉默的等候着。
时间一分一秒的过去了,四人见到主母还是在那专注的想些什么,有些忍不住了。
最后,还是暗四走上前去,
“王妃?!”
暗四猛的一出声,把妮妮的思绪,顿时拉了回来。
“啊?!你们来了。抱歉抱歉,想事情想的入迷了。”妮妮连忙摇着手,不好意思的说道。
“属下们打扰了王妃的思考,只是,属下不知王妃找属下,可是有何事?”暗四问道。
“对,叫你们过来,是有些事想要问你们。暗三,暗四,我听你们家王爷说,军营里的采购这一块,是归你们二人所管的?!”
暗三,暗四听到王妃这么问,两人有一瞬间的愣住。反应过来以后,俩人在心里不停的盘算,难道是这一方面出什么幺蛾子了?!
“回王妃的话,军营里的采买是属下二人管理的。不知王妃可是看出哪里有什么不妥之处,还请王妃告知属下二人。”
“没有没有,你们误会了,我只是想要知道一下,咱们军营里猪肉储存的多不多?”
听到妮妮的问话,暗三,暗四心里忍不住松了口气。毕竟,他们二人也是真心的以为,他们所管理下的采购这方面,出了什么问题呢!还好还好。
“回王妃的话,猪肉这一块,今年咱们储存的还真的是挺多的。”
“回王妃的话,今年咱们军营里也有养猪。只不过,猪圈的味道要大很多。所以,猪圈盖在了最后面的院子里。”
万紫,千红听那些人对话,忍不住互视一眼,万紫说道。
“姑娘,可是要去养殖场再看一圈?!”
“那倒不用过去了,我只是问一下情况罢了。”
“是。”
“那,现在军营里处理好的猪肉还多不多?”
“这个……”
“王妃,属下这就去一趟伙夫营,一探究竟。”
“暗四,这个事不着急,我和你一块儿去一趟养猪场那里。”
妮妮嘴上虽说对暗三,暗四说着不着急,实际上,心里还真有些着急呢!
妮妮本身就是一个急性子的人,既然已经决定了要做什么,妮妮现在最想确定的,就是原材料是否足够,
好在暗三,暗四多多少少也都是妮妮的熟人,对于妮妮的心思,也摸了个七七八八。
所以,并没有在王妃没说不着急的时候,真的停下手里的活计,而不动弹了。
既然都没有什么可收拾的,有暗三,暗四在前面带路,一起去了专门养猪的,后面小围场。
妮妮本来以为没多少猪呢,等到了养猪场以后,妮妮才发现,自己有些小看了军营里的将士们了。
问了专门养猪的将士,妮妮才知道。原来自己当初随口说的几句话,被段南翊,司南辰,白逸轩三人记在了心里,真的用自己的方法把猪养了起来。
养猪场里面的猪养的又肥又大,妮妮看到这些彪肥体大的猪,心情都好了不止一倍。
有了这些猪,最起码,自己心里许多的想法都可以实施下去了。
相反的,军营里要是没有猪肉,没有养这些猪,反过来得麻烦。将士们去到镇上,得大批量的购买猪肉。
这还不是最主要的原因,最主要的是,妮妮所需要的肉的需求比较大。
还不知道,在镇上一时之间能不能凑到那么多呢!
而且,最最重要的是,妮妮想做的猪肉脯,对于猪肉的选择,其实也是蛮挑剔。
要想猪肉脯做的好吃,那么,在选择材料上,一定要把握严格。
毕竟,猪肉脯是用猪肉经过腌制,烘烤而做成的片状肉制品,食用起来既方便又美味可口。
只是,在选择新鲜猪肉时比较麻烦。想要做成好吃的猪肉脯,就必须只能选择新鲜猪肉的后腿部分。
而且,还要提取肥膘,还有筋骨,取其中整块纯瘦肉,作为基本的原料。
在这期间,暗三,暗四也弄明白了,未来王妃为什么会问起猪肉的事情了。
同时,暗三,暗四,还真的记得,今天刚刚好有几条猪后腿,送去军营的后厨。
随后,暗三留在原地,陪着未来主母,暗四,快步向后厨走去。
没办法呀,暗四生怕晚到一步,送过去的后腿肉,会被伙夫营的伙夫们全部给动用了。
还好暗四去的及时,暗四到伙夫营的时候,伙夫们刚好准备,把这些猪后腿处理了呢!
只不过,这些伙夫们一听说,这猪后腿是未来王妃所要的,众人立马帮忙收拾妥当,帮着暗四送去了妮妮所在帐篷旁边的小厨房里。
暗四等人把后腿肉送到小厨房的时候,妮妮正带着万紫,千红,暗三,向着小厨房的方向出发呢!
此时的妮妮心情非常的开心,毕竟,做猪肉脯,这是自己前面兴头上想起来的,并没有提前做准备。
而妮妮的脾气又是个急性子的人,既然已经决定做了,那如果没有食材的话,真的会让她半夜都睡不着觉。
结果,没想到她的运气就是这么好,偏偏在昨天的时候,有那么一批后腿肉,送到了伙夫营里。
妮妮现在只希望,暗四的速度快一些,最好是伙夫营厨子们,还没有开始清理这个后腿肉。
而等到妮妮带着万紫,千红,暗三回到自己的小厨房的时候。
前来帮忙一起送后腿肉的厨子们,已经帮暗四,把猪后腿都清理干净了。
由于这些厨子们,也不知道未来王妃要这后腿肉是准备怎么准备的。所以,他们只帮忙把肉洗干净了,其他的,都得等着未来王妃回来以后,再找其他人帮忙了。
他们倒是想要留下来帮忙,问题是这个时间段,也快到将士们吃饭点了。因此,他们也没有在小厨房里多待,而是返回了伙夫营。
妮妮看着盆子里洗好的十几条后腿肉,头都有些疼。
虽说猪肉脯做出来是真的美味,好吃。但是,做起来是真的麻烦。不论是洗还是切,妮妮觉得,自己都没有那么大的精力。
还好自己身边,有这么些人帮着自己呢!
只是,这个时间点,军营的厨子们都忙着给将士们准备吃食,肯定是没有时间来自己这边帮忙的。
但是,没有关系啊!段南翊手下这些暗卫们的刀工,可都是一个比一个强。
于是,妮妮就把这个主意,打到了段南翊手下的暗卫们。
一时之间,在军营里没有外出的暗卫们,突然间都打了个冷颤。
同时,万紫,千红,暗三,暗四,幸灾乐祸的向着暗卫们所在的帐篷而去。
正所谓有福同享,有难同当。既然这些兄弟们都在军营里,那肯定是要帮忙分担一些嘛!
对此,万紫,千红,暗三,暗四,可不会手下留情的。
除了暗一,暗二,留在军营里,还未来得及外出的暗五,暗六,暗七,暗八,暗十一,暗十二,暗十四,暗十五,全部被暗三,暗四叫了过来。
在途中,万紫,千红,暗三,暗四,已经和暗卫营的兄弟们,交代了此次的任务。
这些暗卫营的暗卫们,一听这个任务,一个个脸上都露出了哭笑不得的表情。
不过,在他们知道这个任务完成以后,未来王妃做出来的猪肉脯,会先让他们品尝时。一个个都跟吃了兴奋剂似的,迫不及待的很。
对此,妮妮也没有多说什么。而是让这些暗卫们,赶紧把后腿肉拿过去把皮去除,然后,留出里面的纯瘦肉。
而趁着大家都在忙碌的这个功夫,妮妮先去准备自己所需要的佐料。
其实,说起来,猪肉脯所需要的佐料,其实并不多。
而制作猪肉脯,麻烦并不是麻烦在这些上面,而是麻烦到后续的工序上。
猪肉脯的制作,需要七八道工序呢!
首先,要把肉切成一片一片的,然后把准备好的调料拌均匀。
把切好的新鲜猪肉,摊在一边脱水,等全部水都脱完以后,才能开始烘烤。
最后一道工序,也就是拿东西把猪肉脯压平。
妮妮准备了生抽,料酒,鱼露,蜂蜜,糖,盐,黑胡椒。
等妮妮全部准备好以后,发现暗卫们不愧是暗卫出身,一个个的动作都十分的迅速。
看到这些暗卫们片好的肉片,妮妮让他们都切成细细的一条一条的。
暗卫们尽管不知道未来王妃为何会这么吩咐,但是,一个个都听从妮妮的命令而行事。
妮妮见所有人都切成一条一条的以后,又让他们切成一丁点一丁点的。
全部完成以后,开始拿着刀在上面剁剁剁。剁成碎碎的肉泥,随后,又让暗卫们在这剁碎的基础上,又剁了五分钟。
这样,可以使肉馅变得细腻而粘稠。
一切都准备妥当以后,将生抽,料酒,鱼露,纤维质,蜂蜜,放入到肉馅中。然后,用筷子顺时针方向,不停的用力搅拌到肉馅上劲。
随后,才将糖,盐,胡椒粉,放入到肉馅中,搅拌均匀。
一切准备工序做好以后,妮妮在案板上放了一张从空间里拿出来的大型保鲜膜。
用勺子挖出一团肉馅,放在保鲜膜上,然后,再覆盖上一层保鲜膜,用擀面杖轻轻的将肉馅擀平。
尽可能的赶的薄一些。
最后,要将擀好的肉馅,连同案板一起放入冰箱内,冷冻两个小时。
然而,军营里没有冰箱,只是没有冰箱,却不要紧。
毕竟嘛,现在的天气也已经凉了,把这些肉馅放到外面去冻一下,也是没什么问题的。
等待的时间是漫长的,但是,对于妮妮和暗卫们来说,却不算什么。
一群人围在一起说说笑笑,时间就过去了。
妮妮和暗卫们把在外面冷冻好的肉馅端进屋内,去掉上面的保鲜膜。
随后,将肉片放到准备好的网架上,随后,放入到前面将士们所做好的烤炉中。
这个火必须是用大火,所以,暗卫们都被妮妮派去控制火焰的大小了。
如果用烤箱烤的话,速度肯定是快一些。但是,在这里哪有什么电烤炉呀,只有前面垒好的烘烤炉。
于是,只能退而求其次的,在烘烤炉中烘烤了。
只不过,如果是用电烤箱烤的话,用200度的温度,烤差不多20来分钟就好了。
而现在,由于他们手上并没有电烤炉,只是用了最普通的方法来进行烘烤,所以,烘烤的时间必须要多一个小时。
但是,这对于做事比较有毅力的暗卫们来说,却不是什么难事。
随着时间慢慢的过去,猪肉脯散发出来的香气,不停的冲刷着众人的鼻翼之间。
就连万紫,千红,都没有抵抗住美食的诱惑,鼻子忍不住的向前动了动。
他们也知道,在未来王妃没有开口之前,这里所有的人都被王妃说警告过。
因此,众人虽说觉得这个牛肉干的味道很是香甜霸道,但是,他们即使冻的搂着肩膀来回的跳,也不愿意离开这里半步。
还好,妮妮跟暗卫们都比较熟悉。要不然的话,妮妮肯定会以为这些暗卫们,是怕自己不执行命令会不给他们兑换承诺呢!
妮妮时不时的让暗卫们把里面的烤盘拉出来,看一看肉里面的水分有没有被烘烤的蒸发掉。
而每次烤盘拉出来,都会伴随着一股香气袭来。
次数多了以后,暗卫们突然间发现,他们还是能够扛得住的。
而暗卫们对于妮妮所说的每一个步骤,都牢牢的谨记于心,
毕竟,他们可是知道的,未来王妃特意把这个方法交到他们手上,就是让他们盯着这个作坊了。
对此,暗卫营的暗卫们表示,绝对性是没问题的。